Dagens middagstips: Krämad taco pastasallad och grillkorv!Har ni sett ICA:s receptbroschyr "Billiga veckan"? Jag brukar plocka åt mig den emellanåt för jag tycker dom har väldigt mycket bra recept på vardagsmat. En del rätter blir riktigt goda och en del andra inte så goda. Idag blev det en riktig fullträff.
Receptet:
4 portioner pasta, typ penne
2 tomater
1 burk (340 gram) majs
1/2 purjolök
1 röd paprika
2 msk taco kryddmix
3 dl gräddfil
Salt och peppar
65 gram färsk spenat
1 dl rostad lök
Grillkorv
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt pastan rinna av och spola den kall
Skär tomaterna i bitar. Låt masen rinna av. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Blanda kryddmixen med gräddfilen.
Blanda pastan med grönsakerna. Vänd ner gräddfilen och sist den rostade löken. Smaka av med salt och peppar. Grilla korven.
Klart att servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar