tisdag 4 mars 2014

Middagstips: Pasta med varmrökt lax och Spenat!


Här får ni ett smarrigt middagstips av mig; 


Pasta med varmrökt lax och spenat!                4 port

En påse babyspenat
25 gram smör
2 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor
2 st schalottenlökar
1 st chilifrukt
1 dl vitt vin (matlagningsvin)
3 dl matlagningsgrädde
200 gram varmrökt lax

Hacka vitlök, schalottenlök och chili grovt. Fräs hacket gyllenbrunt i smöret och olivoljan. Tillsätt spenaten och rör tills den är mjuk. Tillsätt vinet och koka ihop. Tillsätt grädden och koka ihop. Under tiden du gör detta kokar du pastan. Smula ner den varmrökta laxen i såsen. Tillsätt den nykokta pastan och blanda ihop. Salta och peppra om det behövs. Riv över lite parmesan. 

Mums!


1 kommentar:

House and Garden by Bia sa...

Just nu är jag propp mätt...mannen och jag har nyss ätit hämt mat...kinamat...och tagit ett glas rött...men tack för tipset, till en annan dag ;)))kram från bia