torsdag 6 mars 2014

5 km powerwalk!

Idag blev det en 5 km powerwalk med mannen och Bella. Så himla skönt, helt torrt på väggarna, några plusgrader och så där "vårigt" i luften. Man blir lite vårsprittig i hela kroppen. Nu när man gjort lite nytta kan man göra som Bella och slappa resten av kvällen. 


/Kina

onsdag 5 mars 2014

Marockanska köttbullar med couscous och kall sås!

Jisses vilken god middag jag lagade ikväll. Marockanska köttbullar med couscous. Tipset fick jag från Mitt Kök på TV4:s Nyhetsmorgon. 

Jag tycker det är kul när man hittar lite nya maträtter att laga. Ibland blir det ju liksom bara same same hela tiden och ibland tröttnar man (i alla fall jag) rejält på det man "alltid" lagar. Därför är det extra kul när man provar något nytt och det blir ett fullträff!



Marockanska köttbullar med couscous och kall sås!

4 portioner
Köttbullar
  • 500 g blandfärs
  • 1 dl mjölk
  • 4 msk ströbröd
  • 1 tsk svartpeppar
  • 0 ,5 finhackad gul lök
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 ,5 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 ägg
  • olivolja att steka i
Couscous
  • 2 ,5 dl hönsbuljong
  • 1 dl finhackad zucchini
  • 3 dl couscous
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör

Kall sås
  • 3 dl matyoghurt
  • 0 ,5 tsk salt
  • 3 msk finhackad persilja
  • 1 citron
  • 1-2 msk honung

  1. Blanda mjölk, ströbröd och kryddor och låt svälla ca 10 minuter. Tillsätt ägg, lök, vitlök och färs och blanda väl. Forma till köttbullar och stek i olivolja på medelvärme till gyllene och genomstekta.
  2. Finhacka zucchini i så små bitar du kan. Koka upp buljongen och lägg i zucchinin och låt få ett snabbt uppkok. Dra kastrullen från plattan och lägg i couscous samt olivolja. Sätt på locket och låt stå och svälla i 10 minuter. 
  3. Blanda yoghurt med citronskal, salt och hackad persilja. Smaka av med honung och ställ åt sidan.
  4.  Servera köttbullarna med couscous och yoghurtsås.

Mums!

/Kina

Spring i benen!

När mannen kom hem säger han; Jag tänkte ge mig ut och springa och jag ba; jag hänger med. Det var en av dom bästa joggingturerna på länge. Fy tusan vad stark jag kände mig. Det här bådar gott! Nu vill jag bara springa mer och längre och längre........


Nu ska jag laga marockanska köttbullar med couscous!

/Kina



tisdag 4 mars 2014

Middagstips: Pasta med varmrökt lax och Spenat!


Här får ni ett smarrigt middagstips av mig; 


Pasta med varmrökt lax och spenat!                4 port

En påse babyspenat
25 gram smör
2 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor
2 st schalottenlökar
1 st chilifrukt
1 dl vitt vin (matlagningsvin)
3 dl matlagningsgrädde
200 gram varmrökt lax

Hacka vitlök, schalottenlök och chili grovt. Fräs hacket gyllenbrunt i smöret och olivoljan. Tillsätt spenaten och rör tills den är mjuk. Tillsätt vinet och koka ihop. Tillsätt grädden och koka ihop. Under tiden du gör detta kokar du pastan. Smula ner den varmrökta laxen i såsen. Tillsätt den nykokta pastan och blanda ihop. Salta och peppra om det behövs. Riv över lite parmesan. 

Mums!


Lite vårkänslor!

Det smyger sig in en doft av rök i radhuset här på vår gata. Smyger fram till fönstret och ser att grannarna över gatan håller på att elda i trädgården. Det måste man kalla ett vårtecken va? Såg även att solen letat sig fram så jag kunde inte motstå att släppa ut hundarna på baksidan och ta med mig kameran ut en kortis. 

Mina fotomodeller?

Bella och Pedro förstås....




Idag har dom små rackarna fått sitt vårbad, nu väntar kloklippning, måste bara låta ryggen vila efter att ha suttit som en ostkrok under hundbadandet, ajaj vad ont man kan få!



måndag 3 mars 2014

Loppisfynd!

Ibland gillar jag att gå på loppis. Det är dock lite svårt att hitta bra loppisar, i de allra flesta loppisarna så är det 95% skräp och då menar jag verkligen skräp. Trasiga, smutsiga och ibland riktigt äckliga saker försöker dom sälja, usch och fy....

Förra helgen var vi till Stadsmissionens loppis ute på Erikslund och dom tycker jag har ett okej loppis. Där fyndade jag en lite annorlunda avlång, låg vas. Man kan ha tulpaner i den såsom på bilden nedan eller också är den precis lagom bred för att få ner ett par värmeljus och ha som ljuslykta.



I lördags hann vi med ett loppis ute på Bäckby, kommer inte riktigt ihåg vem som förestod det men det var ett riktigt bra loppis. Välordnat, bra grejer till största delen och sorterat på ett sätt så man fick en bra överblick över grejerna. Där fyndade jag en Upsala Ekeby keramikvas. Jag går igång lite på Upsala Ekebys keramikgrejer men det är inte ofta man springer på något. Nu gjorde jag det, den är numrerad men jag har inte lyckats hitta vem eller riktigt när den är gjord. Om man ska gå efter hur stämpeln i botten ser ut ska den vara från 50-talet. 


/Kina

lördag 1 mars 2014

Helg!

Tänk så härligt med helg, några dagar ledigt, att ladda batterierna, att få göra vad man vill. Denna helg är en fullspäckad helg, igår var vi på libanesisk restaurang och åt gott och MYCKET. Idag ska vi alldeles strax iväg på kalas och senare ikväll ska vi bort till härliga vänner på middag. Hundtvätt står på schemat också men det får jag nog ta och försöka klämma in imorgon.